会议由协会会长苏敏主持，全面报告了今年以来的主要工作情况，并就协会《2025年工作计划要点》展开深入讨论。同时，会议还传达了中国酒类流通协会组织召开的相关会议重要精神。
为帮助与会人员更好地理解国家政策对行业的指导意义，会议特别邀请了中西部城乡经济文化发展中心主任、东方国际管理学院院长吴中衡教授，进行全国“两会”精神暨相关精神如何在陕西糖酒副食流通行业落实落地的专题讲座。
吴中衡教授强调，两会的胜利召开为非公有制企业发展指明了道路，增强了信心。企业应全心学习贯彻党的两会精神，以两会精神为指导，谋篇布局，推动高质量发展。
二十大报告指出，实体经济是发展经济的着力点，高质量发展是企业振兴的必由之路。高质量发展需要从品牌价值提升、产品结构优化、技术创新驱动、文化助力工程、营销模式变革等多方面全方位谋划。
品牌价值提升是关键。白酒行业进入大竞合时代，品牌价值决定生产力和附加值，强大的品牌建设不可或缺。陕酒应把握文化氛围起势的时机，发挥酿造优势，全方位打造各类品牌，提升品质、挖掘文化、优化结构、创新技术、优化营销，全方位建设品牌，提升品牌价值。
产品结构优化，高端化发展是必要条件。要适应新消费理念、方式和水平的变化，向国际化、年轻化、时尚化方向发展。坚持创新驱动，加大科技投入，加快科技创新，向高端市场发力，扩大酿酒规模，采用先进手段提高生产技术和产品质量水平，满足消费者对好酒的需求。
技术创新是动力。要加大技术中心和科研能力建设，加强与科研院所合作，外聘顶级酿酒专家，培养企业技术人才和后备力量，开展科研成果评价对比机制，实行科研成果与市场效益挂钩，提升科研人员待遇，以技术创新驱动企业高质量发展。同时，对陕派酒加大数据分析，按市场需求和消费者喜好进行品质细化和文化融合，树立品牌形象，形成陕酒高端典范。
文化是灵魂。做好文化助力工程，企业才有生命力。要坚守中华文化立场，提炼展示中华文明精神标识和文化精髓，融入企业各方面，形成特有文化。充分运用陕西文化，在给予消费者优质产品的同时，展现人文内涵，让消费者享受物质与精神双重愉悦。重点打造“三秦文化”，以高品质推动企业发展，建设三秦酒文化博物馆，推动绿色发展，促进乡村振兴。
营销模式变革是重中之重。要与时俱进，紧跟时代和市场变化，进行营销变革。从地理区域、销售渠道、顾客重要程度进行顾客与市场细分，实施精细化管理。根据省区顾客消费理念不同，针对性开发产品，满足细分市场需求。逐步由传统营销模式向“传统营销模式＋电商营销模式”转变，运用创新营销模式，构建多维度服务系统，实现标准化统一服务。加强关键经销商和供方管理，形成共赢价值链，对不同经销商提供优惠条件。
一直以来，陕西酒业底蕴深厚，口碑良好，市场认知广泛，消费潜力巨大。但当下仍需关注消费趋势，通过大数据分析等方式研究消费者需求，特别是年轻消费群体诉求。中国白酒行业面临巩固成果、调整结构、系统升级三大课题，陕西白酒企业应强化创新，做到特色化、精细化、专业化，打造产品、产区、品类特色，团结酒企，立足文化优势，推动品质升级，完善标准体系，重塑饮酒文化，构建更高水平、更开放的陕酒格局。
陕酒将深入学习贯彻党的二十大精神和两会精神，实施创新驱动发展战略，坚持数智创新赋能酒业核心主业，以模式创新推动相关企业示范带动，以体制机制创新激活创新创业动能，以产业生态创新促进行业绿色健康发展，提升产业链供应链韧性和安全水平，为建设现代化经济体系、促进区域协调发展贡献力量。
坚持数智创新，打造数智引擎。相关企业要打造创新驱动“策源地”，推动传统工艺创新，开拓数智化全链路嬗变之路。全力推进数智酿造效能提升，建成白酒行业“灯塔工厂”，打造智能化有机生态酿酒产业集群，在数智装备、生态环保等领域率先研发应用，推进智能酿造技改，提升数智化水平。全力推进数智酒企建设，加快产业数字化转型，推进营销和管理数字化，构建智慧产业体系，释放酒业发展活力。
推进模式创新，引领产业链协同发展。陕酒要发挥相关企业创新主体作用，围绕产业链部署创新链，围绕创新链布局产业链，引领带动产业链上下游协同发展。创新“酒业 +”发展模式，围绕“酒业 +”延链补链强链，推动一二三产业融合发展，创新产业链投资和运作模式，向高新科技产业延伸，提升产业集群创新能级。创新“科研 +”发展模式，建设和发挥科研平台优势，聚焦固态酿造技术攻关，打造“政产学研用”深度融合的产业技术创新体系，赋能陕西酒业创新发展。
深化体制机制创新，持续释放发展动力。创新优化产业生态，构建绿色健康商业生态，倡导“五同”理念，打造共生共赢商业生态，升级完善质量标准体系，强化产品结构创新，引领健康化、时尚化、生态化消费理念。创新自信自立文化生态，坚定文化自信，创新品牌文化表达方式，拓宽跨界合作，实施酒旅融合战略，打造“一带一路酒文化中心”，讲好陕西故事和中国白酒故事。
吴中衡教授还指出了2025白酒创新驱动、渠道重构的方向。创新驱动方面，酿造工艺智能化升级，人工智能等技术融入传统酿造，提升产品品质稳定性；产品创新迎合新消费需求，低度化、健康化、个性化成为主要方向，生物技术降低有害物质，“微醺”产品受追捧，定制化服务兴起。渠道重构方面，传统渠道数字化转型，经销商成为数字化服务商，智能仓储等提升物流效率，区块链技术确保产品溯源；新零售模式崛起，直播电商等新渠道成为销售增长点；跨界渠道拓展，白酒与餐饮、文旅、艺术跨界融合，创造新消费场景。创新与渠道协同进化，创新支撑渠道变革，技术创新为渠道重构提供基础支撑；渠道反馈驱动产品创新，消费数据反馈到产品研发环节；生态系统整体升级，构建全链条生态系统，创新与渠道相互促进，推动产业升级。
会议期间，全体与会代表还参观了富平的盘龙酒庄。该酒庄于2020年11月一期正式投产，总体投资约2.37亿元，总建筑面积约为63100㎡，另有190.4亩百柿园、百花园、百果园等示范种植区。酒庄依托富平柿子原料资源及地理优势，促成一、二、三产业相融合，项目集种植示范、酒庄、文化、旅游为一体，配套应用多媒体及网络技术，高科技环保技术，以增强体验消费感、认质感，同期配套柿产业研发中心、菌肥厂，形成循环产业链。
富平位于“八百里秦川”东北部的渭北高原，是世界闻名的柿子优生区，昼夜温差大，年降雨量500毫米，光照充足，适合生产优质的柿子。富平建有优质柿子基地10万亩，拥有尖柿、辣椒尖柿、珠柿等十多个品种。此次会长办公会在富平盘龙酒庄召开，不仅为行业发展提供了交流平台，也让与会人员深入了解了产区特色和企业发展模式，为推动陕西糖酒副食流通行业高质量发展注入了新动力。
